Elsy, les billes chocolatées qui veulent du bien à notre glycémie.
Une bille soufflée de riz complet enrobée de chocolat, le tout avec très peu de glucides ? C’est le pari de la marque française Elsy qui revisite les célèbres confiseries pour le plus grand bonheur de nos papilles et de nos glycémies.
Une bille croquante formée de riz complet et de lentille corail, enrobée d’un chocolat noir ou au lait, agrémentée de chicoré pour l’apport en fibres et un goût sucré (juste le goût, car il n’y a pas de sucre dans la racine), what Elsy¹ ?
Pratiques et gourmandes, surtout si on veut se faire plaisir sans avoir à vider son stylo d’insuline, 5 billes Elsy varient entre 1,6 à 2,8 grammes de glucides selon la taille de celles-ci. Et avec un indice glycémique² à 32, nos glycémies disent merci.
Les confiseries Elsy sont deux fois moins riches en glucides que des Maltesers : 32 grammes de glucides contre 62 grammes pour les billes industrielles. D’ailleurs, les billes healthy rejoignent bientôt leurs homologues au guichet de votre cinéma. Au printemps 2022, Elsy a gagné le “Prix Sucré” lors du concours “Mieux manger au ciné” visant à rénover l’offre alimentaire au cinéma.
Elsy est disponible au devant de la caisse dans certains supermarchés Monoprix, Franprix et Casino, et vous les trouverez à coup sûr sur leur site internet et en livraison dans toute la France. Alors, on se fait plaisir ?
1. C’est ce que Georges Clooney dirait s’il mangeait des billes Elsy avec son Nespresso.
2. L’indice glycémique (IG) est une échelle qui classe les aliments riches en glucides en fonction de leur effet sur l’augmentation de la glycémie par rapport à un aliment de référence, soit le glucose ou le pain blanc. Plus l’indice glycémique est élevé, plus les glucides contenus dans l’aliment sont “libérés” dans le sang. Source : Association Canadienne du Diabète.
